Káva a vliv na histaminovou intoleranci

Každý den spojený s oblíbeným hrnkem kávy může být pro mnoho lidí s histaminovou intolerancí zdrojem obav. Pokud postižený zahlédne kávu na seznamu nežádoucích nápojů, vyvstávají otázky. Faktem je, že nadměrná konzumace kofeinu není při histaminové intoleranci doporučována, protože kofein hladinu histaminu zvyšuje, na což poukazuje i tato lékařská studie.

Káva a histaminová intolerance

Je však zajímavé, jak malé úpravy ve vašem přístupu k přípravě kávě mohou udělat velký rozdíl. Vyvážená konzumace a kvalitní káva mohou stále zůstat součástí vašeho životního stylu.

Zde je pár dobrých tipů na to, jak si užít kávu i při histaminové intoleranci (HIT)

• Ideální je pít bezkofeinovou kávu. Dnešní moderní technologie výroby bezkofeinové kávy nám přináší skvělou chuť a vůni, která se téměř neliší od běžné kofeinové kávy.
• Pokud potřebujete povzbudit a potřebujete do se dostat kofein pro vybuzení energie, upřednostňujte čerstvě praženou kávu, třeba z místních pražíren, kde víte, že byla káva pražena v průběhu posledních týdnů.
• Připravujte si slabší až středně silnou kávu, vyhněte se extra silným "smrťákům".
• Dávejte přednost espressu, například z domácího kávovaru, který kávu čerstvě namele.
• Určitě se vyhněte instantní kávě a tradičnímu českému "turku".

Pamatujte však vždy na individuální reakce vašeho těla a konzultujte vše s vaším lékařem.