Rozumí si spolu káva a jaterní dieta?

V našich článcích se věnujeme nejen lahodným chutím kávy, ale také jejímu vlivu na naše zdraví. Dnes se podíváme na problematiku jaterní diety a zodpovíme otázku, zda je nutné se vzdát v případě nařízené jaterní diety svého oblíbeného nápoje, nebo zda káva nemocným játrám naopak napomáhá.

Nemocná játra a káva: Jaký je jejich vztah?

Vliv kávy na zdraví jater byl předmětem mnoha výzkumných studií. Ty dřívější naznačovaly, že káva může jaterním buňkám škodit. Novější poznatky však přináší optimističtější výhled.

Podle studie z roku 2013 nazvané "Káva snižuje riziko hepatocelulárního karcinomu: aktualizovaná metaanalýza" publikované na stránkách Národní lékařské knihovny (NLM) Spojených států amerických, která je součástí Národního institutu zdraví (NIH) shrnuje výsledky 21 studií, které zkoumaly vliv konzumace kávy na riziko vzniku hepatocelulárního karcinomu (HCC), nejčastějšího typu rakoviny jater. Autoři dospěli k závěru, že mírná konzumace kávy (2-3 šálky denně) může být u pacientů s chronickým jaterním onemocněním ochranným faktorem proti HCC.

Další zajímavá studie z roku 2016 "Káva a onemocnění jater" na webu již citované Národní lékařské knihovny uvádí výsledky, které ve zkratce publikujeme: studie zkoumala vliv konzumace kávy na zdraví jater obecně a u lidí s různými onemocněními jater a zjistila, že pití alespoň 2 šálků kávy denně chrání před zhoršením téměř všech typů onemocnění jater. Káva pravděpodobně chrání játra před zjizvením (fibroza), rakovinou (karcinogeneze) a působí jako antioxidant. Lidé konzumující kávu mají menší riziko vzniku cirhózy a pokročilé fibrózy. U lidí pijících kávu je také nižší riziko hepatocelulárního karcinomu (rakoviny jater). Tyto účinky platí bez ohledu na příčinu onemocnění jater a jsou nejvýraznější u alkoholického onemocnění jater (cirhózy).

Káva a jaterní dieta

Jaterní dieta je stravovací plán, který má za cíl ulevit našemu největšímu vnitřnímu orgánu v těle - játrům a podpořit jejich regeneraci. Nařizuje se pacientům s různými jaterními onemocněními, jako je hepatitida, cirhóza nebo ztučnění jater. Jejím principem je omezit příjem tuků, jednoduchých cukrů a alkoholu, které játra nadmíru zatěžují. Klíčem k detoxikaci jater je strava bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály.

Potraviny pro zdravá játra:

Ovoce a zelenina: Pestrobarevná paleta plodů a zeleniny je plná antioxidantů, které chrání jaterní buňky před poškozením. Zaměřte se na bobule, citrusy, brokolici, artyčoky a špenát.

Celozrnné produkty: Dodávají vlákninu, která podporuje trávení a snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čímž ulevuje játrům. Sáhněte po celozrnném pečivu, hnědé rýži a po ovesných vločkách.

Bílkoviny: Ryby, drůbež a luštěniny jsou skvělými zdroji bílkovin, které jsou nezbytné pro regeneraci jaterních buněk. Vyhněte se smaženým úpravám a preferujte vaření, dušení, případně zapékání.

Zdravé tuky: Olivový olej, avokádo a ořechy obsahují nenasycené mastné kyseliny, které chrání jaterní buňky.

Čemu se vyhnout:

Alkohol: Nadměrná konzumace alkoholu je pro játra velkým nepřítelem. Omezte jeho příjem na nulu.

Cukry: Přemíra cukrů v potravách zatěžuje játra a podporuje ukládání tuku. Vyhýbejte se sladkým limonádám, průmyslově zpracovaným potravinám a sladkostem.

Nasycené tuky: Vysoký příjem nasycených tuků, obsažených například v červeném mase, tučných sýrech a smažených jídlech, škodí játrům a zvyšuje riziko ztučnění.

Nezapomeňte na dostatečný pitný režim:

Voda je nezbytná pro správné fungování celého organismu, včetně jater. Dodržujte pitný režim a dopřávejte si 2-3 litry vody denně, abyste podpořili vylučování toxinů z těla. Pamatujte, že zdravá jaterní dieta je jen jedním z dílků skládačky. Pro udržení zdravých jater je důležitý také dostatek pohybu, vyhýbání se stresu a pravidelné lékařské kontroly.

Z výsledků mnoha studií vyplývá, že vliv kávy na játra je pozitivní. Každopádně se může u jednotlivých pacientů lišit v závislosti na individuální toleranci na kofein a na závažnosti jaterního onemocnění. Proto by se měli pacienti s nemocnými játry před zavedením jakýchkoli změn ve stravě, včetně konzumace kávy, poradit se svým ošetřujícím lékařem.

Užijte si Ušatou kávu ze Štramberka bez výčitek!

Pokud patříte mezi ty, kteří s kávou na jaterní dietě nemají problém, zveme vás k objevování úžasných chutí Ušaté kávy. Nabízíme široký výběr výběrové Arabiky z různých koutů světa, která potěší i ty nejnáročnější milovníky kávy.
Prozkoumat nabídku Ušaté kávy