Káva a cukrovka: Jak najít rovnováhu mezi požitkem a zdravím

Cukrovka je rozšířené civilizační onemocnění, které pacientovi přirozeně ovlivňuje denodenní život a stravovací návyky. Káva je jedním z nejpopulárnějších nápojů na světě a je tedy přirozené, že cukrovkáři - kafaři, hledají jakékoliv informace o vlivu kávy na jejich onemocnění.

V našem blogovém příspěvku se podíváme na dostupné informace z ověřených zdrojů, aby jste si sami udělali obrázek o tom, zda si váš denní šálek kávy můžete v klidu dopřát a vychutnat, nebo zda-li půjde ve vašem případě o tzv. "zakázané ovoce".

Káva a cukrovka

Studie publikovaná v roce 2014 v časopise "Diabetes Care" zjistila, že mírná a střední konzumace kávy (1-3 šálky denně) byla spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky typu 2 u dospělých (Huxley R, et al., 2014).

Podobně další výzkum publikovaný v odborném časopise "Diabetes Care" v roce 2017 prokázal, že konzumace kávy byla spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky typu 2 u jedinců s vyšším rizikem, jako jsou lidé s nadváhou nebo obezitou (Bhupathiraju SN, et al., 2017).

Některé studie rovněž naznačují, že konzumace kávy může přispět k lepší kontrolě hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem typu 2. Kofein obsažený v kávě může zvýšit citlivost na inzulin a pomoci snížit hladinu glukózy v krvi (van Dijk AE, et al., 2020).

Pamatujme však na to, že každý lidský organizmus může reagovat individuálně a že tolerance na kávu se může lišit. Někteří mohou u sebe zvýšení hladiny cukru v krvi po konzumaci kávy pozorovat.  Proto se doporučuje monitorovat reakci na kávu a konzultovat ji případně s ošetřujícím lékařem (Mayo Clinic, 2021).

Káva a hladina cukru v krvi

Důležitým faktorem je také způsob přípravy kávy. Přidáním cukru, mléka smetany nebo kávového sirupu s vysokým obsahem cukru do kávového nápoje může negativně ovlivnit hladinu cukru v krvi. Doporučuje se volit neslazené nebo nízkokalorické alternativy pro dochucení kávy, jako jsou nízkokalorická sladidla nebo sladidla přírodní (American Diabetes Association, 2021).